玉林脆皮狗的做法

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玉林脆皮狗的做法

材料：

  • 狗肉
  • 五香粉
  • 盐
  • 料酒
  • 姜蒜
  • 辣椒粉
  • 酱油
  • 白糖
  • 淀粉
  • 油

步骤：

  1. 将狗肉洗净切成小块，加入五香粉、盐、料酒、姜蒜搅拌均匀腌制30分钟。
  2. 将腌制好的狗肉块放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮1小时。
  3. 将炖好的狗肉块捞出，晾凉后切成薄片。
  4. 将切好的狗肉片放入碗中，加入适量的盐、辣椒粉、酱油、白糖、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
  5. 将腌制好的狗肉片放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份即可。

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