酒糙米的做法大全
•
做法大全
酒糙米的做法
1. 清洗：将酒糙米放入盆中，加入适量的水，用手搓洗，直到水变清澈为止。
2. 浸泡：将清洗干净的酒糙米放入盆中，加入适量的水，浸泡4-6小时。
3. 蒸煮：将浸泡好的酒糙米放入蒸锅中，加入适量的水，蒸煮1-2小时，直到米饭变软。
4. 冷却：将蒸煮好的酒糙米放入平底盘中，用扇子或电风扇吹凉。
5. 发酵：将冷却好的酒糙米放入发酵桶中，加入酵母和水，发酵2-3周。
6. 过滤：将发酵好的酒糙米放入过滤袋中，用压榨机压榨出酒。
7. 调味：将压榨出来的酒放入调味桶中，加入适量的水和糖，调味后即可享用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/24626.html