鹌鹑豆腐清蒸的做法
作为一名资深美食家，我深知鹌鹑豆腐清蒸的美味所在，这道菜色香味俱佳，不仅营养丰富，而且做法简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下鹌鹑豆腐清蒸的做法。
准备好新鲜的鹌鹑蛋、嫩豆腐、葱姜蒜等食材，将鹌鹑蛋打散，加入适量的盐和温水，搅拌均匀，然后将嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥。
在蒸锅中加入适量的水，放入葱姜蒜，用大火烧开，将焯水后的豆腐块摆放在盘中，倒入鹌鹑蛋液，待蒸锅中的水烧开后，将豆腐蛋液放入蒸锅，用中火蒸约10分钟。
蒸好后，取出豆腐，撒上葱花、香菜，淋上适量的生抽、香油，即可出锅，这道鹌鹑豆腐清蒸，口感鲜美，营养丰富，是一道家常菜中的佳品，学会这道菜，不仅能让家人朋友大饱口福，还能展示出你的厨艺水平。
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