麻辣鸡翅带汤，是一道集麻、辣、鲜、香于一体的川菜佳肴，下面，我将分享一款地道的麻辣鸡翅带汤做法，让您在家也能享受到这道美食的魅力。

准备鸡翅中10个，清洗干净后，用刀在鸡翅表面划几道口子，以便更好地入味，将鸡翅放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、姜片、葱段，腌制30分钟。

麻辣鸡翅带汤的做法

热锅凉油，油温五成热时，下入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄，捞出备用，锅中留底油，加入适量的干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶等香料，小火炒香。

待香料炒出香味后，放入煎好的鸡翅，翻炒均匀，加入适量的清水，水量要没过鸡翅，大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖20分钟。

麻辣鸡翅带汤的做法

加入适量的盐、鸡粉调味，撒上葱花、香菜，即可出锅，这样，一碗麻辣鲜香、汤汁浓郁的正宗麻辣鸡翅带汤就做好了，在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的麻辣鸡翅带汤，既暖身又美味，实为人生一大享受。

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麻辣鸡翅带汤的做法