黄瓜烧虾皮，这道菜色香味俱佳，不仅口感丰富，而且营养价值高，下面我来为大家详细介绍这道美味佳肴的做法。

准备食材：新鲜的黄瓜两根，洗净后切成菱形片；虾皮适量，提前用清水泡软；蒜末、姜末各少许；食用油、盐、酱油、料酒、白糖、醋、鸡精适量。

黄瓜烧虾皮的做法

热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末和姜末爆香，将虾皮放入锅中翻炒均匀，炒至虾皮微黄，散发出香味。

随后，加入黄瓜片，快速翻炒均匀，让黄瓜片与虾皮充分融合，这时，加入适量的盐、酱油、料酒、白糖、醋进行调味，翻炒均匀，让黄瓜充分吸收调料的味道。

加入适量的水，大火烧开后，转小火慢炖5分钟，让黄瓜和虾皮的味道更加浓郁，待汤汁收浓，加入鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅。

黄瓜烧虾皮，色泽诱人，口感清爽，鲜香可口，是一道家常美食中的佳品，在烹饪过程中，火候的掌握和调料的搭配至关重要，只有恰到好处，才能做出一道令人回味无穷的美食。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/233081.html

黄瓜烧虾皮的做法