鸽子汤炖排骨的做法
作为一位资深美食家，我非常乐意分享鸽子汤炖排骨的独特做法，准备好新鲜的鸽子和排骨，以及以下配料：姜片、葱段、枸杞、红枣、料酒、盐等。
具体做法如下：
1、将鸽子和排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
2、锅中放入适量清水，加入姜片、葱段，大火煮沸。
3、将焯水后的鸽子和排骨放入锅中，加入料酒，中火炖煮1小时。
4、捞出姜片、葱段，加入枸杞、红枣，继续炖煮30分钟。
5、根据个人口味加入适量的盐调味，炖至汤汁浓稠即可。
这道鸽子汤炖排骨，汤汁鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富，具有很好的滋补作用，尤其在寒冷的冬日里，来上一碗热腾腾的鸽子汤炖排骨，既暖身又滋补，实为美食佳肴。
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