作为一名资深的美食家，我不得不提的是，鸡腿块、土豆和鸡蛋这三种食材的搭配，不仅营养丰富，而且味道鲜美，下面，我就来为大家分享一下这道美味佳肴的做法。

鸡腿块土豆鸡蛋做法

将鸡腿块清洗干净，用料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制15分钟，使其入味，将土豆去皮切块，用清水冲洗干净，沥干水分备用，鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。

热锅凉油，将腌制好的鸡腿块放入锅中，煎至两面金黄，取出备用，再将土豆块放入锅中，煎至表面微黄，捞出备用，锅中留底油，倒入打散的鸡蛋液，待凝固后，用铲子翻炒成小块。

将煎好的鸡腿块和土豆块放入锅中，加入适量的生抽、老抽、糖和清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，待土豆熟软，汤汁浓稠，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅，这道鸡腿块土豆鸡蛋，色香味俱佳，实为家常菜中的佳品。

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鸡腿块土豆鸡蛋做法