作为一名资深美食家，我来为大家详细介绍一下鱼煲番茄汤的做法，这道汤品鲜香可口，营养丰富，适合各个年龄段的人群。

准备新鲜的鱼肉500克，番茄3个，洋葱1个，生姜1块，大葱1根，香菜适量，还需要盐、胡椒粉、料酒、鸡精、清水等调料。

具体做法如下：

1、将鱼肉清洗干净，切成块状，用料酒、盐腌制10分钟；

鱼煲番茄汤的做法

2、番茄洗净，切成小块；洋葱切丝；生姜切片；大葱切段；

3、烧热锅，加入适量油，放入姜片、大葱段爆香；

4、加入番茄块翻炒至出汁，然后加入洋葱丝翻炒均匀；

5、倒入腌制好的鱼肉，翻炒均匀；

6、加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖20分钟；

鱼煲番茄汤的做法

7、汤炖好后，加入盐、胡椒粉、鸡精调味；

8、最后撒上香菜，即可出锅。

这道鱼煲番茄汤色泽诱人，口感鲜美，富含番茄红素和蛋白质，具有很好的营养价值，在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的鱼煲番茄汤，暖身又养颜。

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鱼煲番茄汤的做法