面炕排骨的家常做法视频
作为一名美食家，对面炕排骨这样的家常菜品自然是情有独钟，我观看了一个面炕排骨的家常做法视频，深感其制作过程之精细，味道之鲜美。
视频中，首先将排骨洗净，用刀背轻轻拍打，使肉质更加松软，然后将排骨放入碗中，加入适量的生抽、料酒、盐、糖、蒜末、姜末等调料，搅拌均匀，腌制20分钟，让排骨充分吸收调料的味道。
将面粉、淀粉、鸡蛋和适量的水调成糊状，将腌制好的排骨裹上一层薄薄的糊，锅中倒入适量油，待油温升高后，放入裹好面糊的排骨，用中火炸至金黄色，捞出沥油。
将炸好的排骨放入炒锅中，加入事先准备好的青椒、洋葱等蔬菜，翻炒均匀，出锅前，撒上葱花、香菜，香气四溢，令人垂涎。
这道面炕排骨色泽金黄，外酥里嫩，口感丰富，搭配蔬菜的清爽，既满足了人们对美食的口感需求，又保证了营养的均衡，通过这个家常做法视频，我学会了这道美味的制作方法，迫不及待地想要亲自动手尝试一番。
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