陕西平利排骨汤的做法
陕西平利排骨汤，以其独特的风味和营养价值，深受食客喜爱，下面我来为大家详细介绍这道美味的做法。
准备好新鲜的排骨，清洗干净后，放入沸水中焯水去血水，捞出备用，将生姜切片，大葱切段，备用。
在锅中加入适量的清水，放入焯过水的排骨、生姜片、大葱段，再加入适量的料酒、盐、胡椒粉等调料，用大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖。
在炖煮过程中，可以加入一些自己喜欢的食材，如白萝卜、胡萝卜、玉米等，增加口感和营养，待排骨炖至肉质酥软，汤汁浓郁时，加入适量的鸡精或味精调味。
撒上葱花、香菜等点缀，一碗美味的陕西平利排骨汤就完成了，这道汤品鲜香浓郁，排骨肉质鲜嫩，汤汁清澈见底，喝上一口，暖意涌上心头，让人回味无穷。
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