作为一名资深的美食家，我对酸菜炖鸡豆腐这道家常菜情有独钟，就让我来为大家详细介绍一下这道美味佳肴的做法，这款酸菜炖鸡豆腐的做法视频，更是能让你轻松掌握烹饪技巧，在家中也能享受到餐厅级别的美味。

准备好食材：鸡肉、豆腐、酸菜、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、水等，我们按照以下步骤进行操作：

1、鸡肉洗净，切成块状，用料酒、生抽、老抽、盐腌制15分钟。

2、豆腐切成块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

酸菜炖鸡豆腐的做法视频

3、酸菜切丝，葱姜蒜切片，干辣椒切段。

4、烧热锅，加入适量油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒香。

5、加入腌制好的鸡肉，翻炒至表面变色。

6、放入酸菜丝，翻炒均匀，加入适量水。

酸菜炖鸡豆腐的做法视频

7、水开后，放入焯好水的豆腐块，中火炖煮10分钟。

8、加入盐、鸡精调味，翻炒均匀，收汁出锅。

这款酸菜炖鸡豆腐的做法视频，不仅详细展示了烹饪过程，还传授了一些烹饪小技巧，只要你按照视频步骤操作，相信一定能烹饪出一道美味可口的酸菜炖鸡豆腐，快来试试吧，让美食为你的生活增添更多色彩！

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