鸡蛋牛肉泥汤做法
作为一个资深的美食家，我深知一碗美味的鸡蛋牛肉泥汤是如何让人回味无穷的，下面，我就来为大家详细介绍一下这款汤品的做法。
准备好新鲜的牛肉和鸡蛋，将牛肉切成小块，用清水冲洗干净，然后放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸，撇去浮沫，将牛肉捞出，用清水冲洗干净，放入锅中，加入适量的清水、姜片、葱段和料酒，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
在牛肉炖至七成熟时，将鸡蛋打散备用，取一个干净的锅，加入适量的清水，大火煮沸后，将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋形成细腻的蛋花，然后将炖好的牛肉和汤水倒入蛋花锅中，搅拌均匀。
加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，煮至鸡蛋完全熟透，汤汁浓稠即可，撒上葱花，一碗美味的鸡蛋牛肉泥汤就做好了，这款汤品口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群享用。
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