小排骨玉米红烧汤的做法
小排骨玉米红烧汤，是一道鲜香四溢、营养丰富的家常菜，下面我来为大家介绍一下它的做法。
准备新鲜的猪小排骨500克，甜玉米2根，胡萝卜1根，生姜适量，将小排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用，玉米和胡萝卜洗净，切成段和片，生姜切片。
锅中放入适量油，加热后放入姜片爆香，然后加入焯水好的小排骨翻炒至表面微黄，接着加入适量水，水量要没过小排骨，然后放入玉米段和胡萝卜片，大火烧开后转小火慢炖1小时。
炖至小排骨肉质酥烂，汤汁浓稠，加入适量盐调味，撒上葱花即可，这道小排骨玉米红烧汤，排骨鲜嫩，玉米甜糯，汤汁鲜美，是一道老少皆宜的佳肴。
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