糖酥烧饼，酥脆可口的小吃，制作方法大揭秘

糖酥烧饼，作为我国传统的美食之一，深受人们喜爱，其酥脆可口、香甜诱人的特点，使其成为早餐、下午茶或是夜宵的绝佳选择。

食材介绍：

糖酥烧饼的主要食材包括面粉、水、酵母、白糖、酥油、鸡蛋、芝麻等，面粉是制作烧饼的基础，酵母用于发酵，白糖增加甜味，酥油让烧饼更加酥脆，鸡蛋和芝麻则用于涂抹和点缀。

作用功效：

1、面粉富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养成分，有助于补充能量，提高饱腹感。

2、酵母含有丰富的维生素B族，有助于消化，缓解压力。

3、白糖具有补充能量、缓解疲劳的作用。

糖酥烧饼，酥脆可口的小吃，制作方法大揭秘

4、鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素等，有助于增强免疫力，促进生长发育。

5、芝麻含有丰富的维生素E、钙、磷等营养成分，有助于抗衰老、健脑益智。

简单做法提示：

1、将面粉、水、酵母放入盆中，揉成面团，发酵至两倍大小。

2、将发酵好的面团揉匀，分成若干等份，擀成饼状。

3、在饼面上涂抹一层酥油，撒上白糖，卷起，捏紧封口。

4、将卷好的饼放入烤箱，烤至表面金黄，取出。

5、在烤好的烧饼表面涂抹一层鸡蛋液，撒上芝麻，再次放入烤箱，烤至芝麻金黄即可。

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小贴士：

1、发酵时，温度控制在25-30℃之间，有利于面团发酵。

2、涂抹酥油时，不要涂得太厚，以免影响口感。

3、烤箱温度控制在180-200℃，烤制时间根据实际情况调整。

4、涂抹鸡蛋液时，要均匀涂抹，使烧饼表面光滑。

5、烤制过程中，注意观察烧饼的颜色，避免烤糊。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的糖酥烧饼，都能让家的味道更加浓郁

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