番茄豆腐毛豆米饭,营养美味的三合一佳肴

番茄豆腐毛豆米饭,营养美味的三合一佳肴

番茄豆腐毛豆米饭是一道色香味俱佳的家常菜,将鲜嫩的豆腐、清甜的毛豆与软糯的米饭相结合,既丰富了口感,又提升了营养价值,这道菜适合各个年龄段的人群食用,是忙碌上班族和学生的理想便当选择。

食材介绍:

番茄:番茄含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素以及矿物质,具有抗氧化、降低血压、提高免疫力等多种作用。

豆腐:豆腐是大豆制品,富含优质蛋白质、钙、铁等营养成分,低脂肪、低热量,有助于减肥和保持心血管健康。

毛豆:毛豆含有丰富的植物蛋白、膳食纤维、维生素和矿物质,能提供丰富的营养,有助于消化和降低胆固醇。

米饭:米饭是主食,含有丰富的碳水化合物,能提供人体所需的能量。

作用功效:

1、番茄中的番茄红素具有抗氧化作用,能清除体内的自由基,预防心血管疾病。

番茄豆腐毛豆米饭,营养美味的三合一佳肴

2、豆腐中的大豆蛋白有助于降低血压、降低胆固醇,对心血管健康有益。

3、毛豆中的膳食纤维能促进肠道蠕动,预防便秘,降低胆固醇。

4、米饭中的碳水化合物能提供能量,满足人体日常所需。

5、此菜肴搭配合理,营养丰富,有助于增强免疫力,保持身体健康。

简单做法提示:

1、准备食材:番茄2个,豆腐1块,毛豆100克,米饭适量。

2、番茄洗净切块,豆腐切成小块,毛豆洗净备用。

3、热锅凉油,先将番茄炒至出汁,加入适量的清水。

4、水开后,放入豆腐和毛豆,煮至毛豆熟透。

番茄豆腐毛豆米饭,营养美味的三合一佳肴

5、最后加入适量的盐和胡椒粉调味,搅拌均匀。

6、米饭煮熟备用,将煮好的番茄豆腐毛豆汤汁浇在米饭上即可。

小贴士:

1、番茄豆腐毛豆米饭中的食材可根据个人口味进行调整,如加入胡萝卜、玉米等。

2、烹饪时,番茄要炒至出汁,这样汤汁才会浓郁。

3、豆腐和毛豆煮熟后,汤汁会变得浓稠,适合拌饭食用。

4、为了保持食材的新鲜口感,建议现做现吃。

无论是工作日的快手晚餐,还是周末的小聚时光,一碗暖心的番茄豆腐毛豆米饭,都能让家的味道更加浓郁

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