番茄煎豆腐，家常美味，营养满分，简单易学！

番茄煎豆腐，一道色香味俱全的家常菜，深受我国广大食客的喜爱，它将鲜嫩的豆腐与酸甜可口的番茄完美结合，既满足了味蕾，又补充了营养。

食材介绍：

番茄：番茄含有丰富的维生素C、维生素A、钾等营养成分，具有抗氧化、降低血压、预防心血管疾病的作用。

豆腐：豆腐是大豆制品，含有丰富的蛋白质、钙、铁等矿物质，有益于骨骼健康、提高免疫力。

作用功效：

1、抗氧化：番茄中的维生素C和番茄红素具有抗氧化作用，能清除体内的自由基，延缓衰老。

2、预防心血管疾病：番茄中的钾元素有助于降低血压，预防心血管疾病。

3、增强免疫力：豆腐中的蛋白质和番茄中的维生素C共同作用，有助于提高免疫力。

番茄煎豆腐，家常美味，营养满分，简单易学！

4、促进消化：番茄中的果酸有助于促进胃液分泌，豆腐中的大豆纤维能促进肠道蠕动，有助于消化。

简单做法提示：

1、准备食材：番茄洗净切块，豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。

2、热锅凉油：锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜爆香。

3、煎豆腐：将豆腐块放入锅中，小火慢煎至两面金黄。

4、炒番茄：将番茄块放入锅中，翻炒至番茄出汁。

5、调味：加入适量的盐、生抽、老抽、糖等调料，翻炒均匀。

6、出锅：待豆腐完全熟透，汤汁浓稠，撒上葱花，即可出锅。

小贴士：

1、煎豆腐时，火候要控制好，以免煎糊。

2、番茄炒制过程中，可适当加点水，以便番茄汁更容易炒出来。

3、豆腐煎好后，再加入番茄，避免豆腐破碎。

4、食用时，可搭配米饭或面条，味道更佳。

就是关于番茄煎豆腐的详细介绍，希望您在制作过程中能轻松上手，享受美食带来的愉悦！

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的番茄煎豆腐，都能让家的味道更加浓郁

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