瑶柱鸡肉粥，滋补养生的美味佳肴

在我国的传统美食中，粥品一直以其温和滋补的特点受到人们的喜爱，瑶柱鸡肉粥，作为一道经典的滋补粥品，不仅口感鲜美，还具有丰富的营养价值，是养生保健的佳品。

食材介绍：

瑶柱，又称干贝，是一种营养价值极高的海味佳品，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，鸡肉肉质细嫩，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，易于消化吸收，搭配大米、葱花、姜片等食材，共同熬制成一碗美味的瑶柱鸡肉粥。

作用功效：

1、滋补养生：瑶柱鸡肉粥中的瑶柱和鸡肉均含有丰富的蛋白质，有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

2、补充营养：瑶柱鸡肉粥中的食材含有丰富的维生素和矿物质，可以补充人体所需的营养，保持身体健康。

3、促进消化：大米粥易于消化吸收，对于肠胃功能较弱的人群具有很好的调理作用。

瑶柱鸡肉粥，滋补养生的美味佳肴

4、滋阴润燥：瑶柱鸡肉粥具有滋阴润燥的功效，对于秋季干燥引起的皮肤瘙痒、口干舌燥等症状有一定的缓解作用。

简单做法提示：

1、准备食材：瑶柱提前泡发，鸡肉洗净切丁，大米洗净备用。

2、熬煮大米：将大米放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火慢慢熬煮。

3、炖煮瑶柱：将泡发的瑶柱放入锅中，加入适量水，小火炖煮30分钟。

4、加入鸡肉：将切好的鸡肉放入锅中，继续炖煮10分钟。

5、调味：加入适量的盐、胡椒粉、葱花、姜片等调味料，搅拌均匀。

6、出锅：待瑶柱鸡肉粥熬煮至浓稠，关火，撒上葱花，即可出锅。

瑶柱鸡肉粥，滋补养生的美味佳肴

小贴士：

1、瑶柱泡发时间不宜过长，以免口感变差。

2、鸡肉炖煮时间不宜过长，以免肉质变老。

3、熬煮大米时，可适当加入一些食用油，防止粥粘锅。

4、瑶柱鸡肉粥适合早餐食用，搭配鸡蛋、蔬菜等食材，营养更丰富。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的瑶柱鸡肉粥，都能让家的味道更加浓郁

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