家常豆腐焖肉末白菜，美味与健康的完美融合

豆腐焖肉末白菜是一道色香味俱全的家常菜，以豆腐、肉末和白菜为主要食材，营养丰富，口感鲜美，深受人们喜爱。

食材介绍：

豆腐，被誉为“植物肉”，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有高蛋白、低脂肪的特点，肉末选用猪肉，肉质细嫩，富含蛋白质、脂肪、维生素等，滋味鲜美，白菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、润肠通便的功效。

作用功效：

1、豆腐中的大豆蛋白有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。

2、肉末中的蛋白质和脂肪可以提供人体所需的能量，增强体力。

3、白菜中的膳食纤维有助于消化，预防便秘。

家常豆腐焖肉末白菜，美味与健康的完美融合

4、此菜富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力，保持皮肤健康。

简单做法提示：

1、准备食材：豆腐、肉末、白菜、蒜末、姜末、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖、油等。

2、将豆腐切成小块，白菜洗净切成片，备用。

3、热锅凉油，放入蒜末、姜末炒香，再加入肉末翻炒至变色。

4、加入豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀，使肉末上色。

5、放入豆腐轻轻翻炒均匀，加入适量水，盖上锅盖焖煮5分钟。

6、最后放入白菜，翻炒均匀，待白菜变软即可出锅。

家常豆腐焖肉末白菜，美味与健康的完美融合

小贴士：

1、豆腐选用嫩豆腐，口感更佳。

2、肉末可以先腌制一下，味道更鲜美。

3、焖煮过程中，注意火候，避免烧焦。

4、此菜适合搭配米饭食用，营养丰富，美味可口。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的豆腐焖肉末白菜，都能让家的味道更加浓郁

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