家常美食新尝试，青木耳炒豆腐的养生之道

在忙碌的现代生活中，我们常常追求简单快捷的美食，却忽略了健康与营养，就让我们一起探索一道既美味又养生的家常菜——青木耳炒豆腐。

食材介绍：

青木耳，又称黑木耳，是一种常见的食用菌类，质地柔软，口感滑嫩，豆腐则是大豆制品，富含优质蛋白质，二者搭配，既丰富了口感，又提供了丰富的营养。

（字数：100字）

作用功效：

青木耳炒豆腐是一道低脂肪、高蛋白的菜肴，青木耳含有丰富的植物胶原，有助于消化系统的健康，还能增强免疫力，豆腐中的大豆异黄酮有助于调节女性激素水平，预防乳腺癌，这道菜还含有多种维生素和矿物质，能够补充身体所需的营养，降低心血管疾病的风险。

（字数：298字）

家常美食新尝试，青木耳炒豆腐的养生之道

简单做法提示：

1、准备食材：青木耳提前泡发，洗净后撕成小朵；豆腐切成小块，备用。

2、热锅凉油：锅中加入适量的食用油，油温热后加入蒜末爆香。

3、炒豆腐：将豆腐放入锅中，轻轻翻炒，使其表面微黄。

4、加入青木耳：将泡发好的青木耳放入锅中，翻炒均匀。

5、调味：加入适量的盐、生抽、蚝油等调料，翻炒均匀。

6、出锅：炒至食材熟透，撒上葱花，即可出锅。

（字数：297字）

小贴士：

1、青木耳泡发时间不宜过长，以免口感变差。

2、豆腐翻炒时火候不宜过大，以免豆腐碎裂。

3、可根据个人口味调整调料的用量。

4、青木耳炒豆腐不宜与寒性食物同食，以免影响消化。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的青木耳炒豆腐，都能让家的味道更加浓郁

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