家常美食新尝试，肉末豆腐糯米丸子，美味与健康的完美融合

在快节奏的生活中，人们越来越追求简单易做又营养美味的家常菜，就让我们来尝试一道融合了豆腐、肉末和糯米的创意美食——肉末豆腐糯米丸子，它不仅口感丰富，还兼具健康与美味。

食材介绍：

肉末豆腐糯米丸子的主要食材包括嫩豆腐、猪肉末、糯米以及一些调味料，嫩豆腐口感细腻，富含蛋白质和钙质；猪肉末则提供了丰富的蛋白质和脂肪，使丸子更加鲜美；糯米则具有粘性，能将食材紧紧地结合在一起，还需要一些葱、姜、生抽、料酒、盐等调味料，以增加风味。

作用功效：

1、嫩豆腐：豆腐含有丰富的大豆蛋白，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病，豆腐中的钙质对骨骼健康也有积极作用。

2、猪肉末：猪肉末含有丰富的蛋白质和脂肪，能为人体提供能量，增强体力。

3、糯米：糯米具有一定的药用价值，能补中益气，止汗止渴，糯米中的支链淀粉含量较高，易于消化吸收。

家常美食新尝试，肉末豆腐糯米丸子，美味与健康的完美融合

4、调味料：葱、姜、生抽、料酒等调味料能增加食欲，促进消化。

简单做法提示：

1、准备食材：将嫩豆腐切成小块，猪肉末备好，糯米提前浸泡2小时左右。

2、调味：将猪肉末中加入适量的生抽、料酒、盐等调味料，搅拌均匀。

3、制作丸子：将豆腐块放入大碗中，用勺子压碎，然后加入调好味的猪肉末，搅拌均匀，用手捏成大小适中的丸子，再裹上一层糯米。

4、烹饪：将丸子放入蒸锅中，蒸约20分钟，待糯米熟透即可。

5、装盘：将蒸好的肉末豆腐糯米丸子摆入盘中，撒上葱花、姜末，即可食用。

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小贴士：

1、糯米提前浸泡2小时左右，能使糯米更容易熟透，口感更佳。

2、豆腐捏碎后，尽量保持豆腐的细腻口感，不要过度搅拌。

3、蒸制时间要根据糯米的大小和数量调整，确保糯米熟透。

4、可以根据个人口味，添加适量的辣椒、花椒等调料，增加风味。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的肉末豆腐糯米丸子，都能让家的味道更加浓郁

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