豆腐昂公汤的做法
豆腐昂公汤是一道色香味俱佳的美食，下面我来为大家介绍一下它的做法。
我们需要准备新鲜的昂公鱼一条，豆腐一盒，葱姜蒜适量，盐、鸡精、胡椒粉少许，香菜适量。
1、将昂公鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，切成段，备用。
2、豆腐切成小块，放入沸水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
3、锅中加入适量水，放入葱姜蒜，大火烧开。
4、水开后，放入昂公鱼段，煮至鱼肉变白。
5、然后放入焯好水的豆腐，煮至豆腐入味。
6、加入盐、鸡精、胡椒粉，调整味道。
7、撒上香菜，即可关火。
这道豆腐昂公汤鲜美可口，汤汁清澈，鱼肉嫩滑，豆腐绵软，非常适合夏天食用，希望大家喜欢这道美食！
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