火烧排骨海参汤，是一道色香味俱佳的美食，下面我来为大家详细介绍这道美味佳肴的做法：

准备好所需食材：排骨、海参、火烧面、葱姜蒜、枸杞、香菜、料酒、盐、胡椒粉等。

1、将排骨洗净，放入锅中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2、海参提前用清水泡发，洗净后切成段，备用。

火烧排骨海参汤的做法

3、葱姜蒜切末，火烧面切成小段，备用。

4、烧热锅，加入适量油，放入葱姜蒜末爆香。

5、加入排骨翻炒均匀，再加入料酒、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀。

6、加入适量水，大火烧开后转小火炖煮1小时，使排骨熟烂。

7、另起锅，加入适量油，放入火烧面段煎至两面金黄，捞出备用。

8、将炖好的排骨汤倒入煎好的火烧面中，加入海参段，继续炖煮10分钟。

9、加入枸杞、香菜，搅拌均匀，炖煮5分钟。

10、关火，撒上葱花，即可出锅。

这道火烧排骨海参汤，汤鲜味美，排骨软烂，海参滑嫩，火烧面口感筋道，品尝这道美食，既能满足味蕾，又能滋养身体，实为冬日里的佳肴。

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火烧排骨海参汤的做法