作为一名资深的美食家，我深知瘦肉海参粥的独特魅力，这道粥品不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合滋补身体，下面，我将为大家详细介绍瘦肉海参粥的做法大全。

准备食材：瘦肉、海参、大米、葱姜、料酒、盐、胡椒粉等。

1、将大米提前浸泡2小时，使其更加饱满；

2、瘦肉切成小块，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟；

瘦肉海参粥的做法大全

3、海参提前用清水泡发，清洗干净后切成小块；

4、锅中加入适量清水，放入腌制好的瘦肉，大火煮沸后撇去浮沫；

5、加入大米，转小火慢炖30分钟；

6、待大米煮至开花，放入海参，继续炖煮10分钟；

7、加入葱姜，调整味道，撒上适量盐和胡椒粉；

瘦肉海参粥的做法大全

8、煮至粥浓稠，瘦肉熟烂，海参口感滑嫩即可关火；

9、撒上葱花，即可盛出享用。

瘦肉海参粥的关键在于火候和食材的搭配，掌握好火候，使粥品口感鲜美，海参滑嫩，瘦肉鲜香，这道粥品还具有很好的滋补作用，适合各个年龄段的人群食用，在寒冷的冬季，来一碗热腾腾的瘦肉海参粥，既暖身又补充营养，实为佳品。

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