豆腐豆角水饺馅，营养美味，家常必备的饺子新选择

饺子，作为中国传统美食的代表，深受人们喜爱，而饺子馅的种类繁多，豆腐豆角水饺馅以其独特的口感和丰富的营养价值，逐渐成为家常餐桌上的新宠。

食材介绍：

豆腐豆角水饺馅的主要食材是豆腐和豆角，豆腐，被誉为“植物肉”，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分；豆角则含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，具有很好的食疗作用，将二者搭配，既保证了口感，又丰富了营养。

作用功效：

1、营养丰富：豆腐豆角水饺馅富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，为身体提供全面的营养。

2、健胃消食：豆角中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，缓解便秘；豆腐中的大豆蛋白则有助于消化吸收。

3、降低血压：豆腐中的大豆蛋白具有降低血压的作用，对于高血压患者有一定的食疗效果。

豆腐豆角水饺馅，营养美味，家常必备的饺子新选择

4、预防心血管疾病：豆角中的膳食纤维有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。

5、抗氧化：豆腐中的大豆异黄酮具有抗氧化作用，可以延缓衰老，预防疾病。

简单做法提示：

1、准备食材：豆腐1块，豆角100克，猪肉馅200克，葱姜适量。

2、豆腐切成小块，用开水焯水去腥，捞出沥干水分；豆角切成小段，焯水煮熟。

3、将豆腐、豆角和猪肉馅放入大碗中，加入葱姜碎、盐、生抽、料酒、香油等调料，搅拌均匀。

4、取饺子皮，包入调好的馅料，捏紧封口。

5、锅中烧开水，将饺子放入锅中，煮至饺子浮起，捞出即可。

豆腐豆角水饺馅，营养美味，家常必备的饺子新选择

小贴士：

1、豆腐焯水时，加入少许盐，可以去除豆腐的腥味。

2、豆角煮熟后，可以切成小段，以便与豆腐和猪肉馅更好地混合。

3、调馅时，可以根据个人口味调整调料的用量。

4、饺子煮制时，加入少许盐，可以防止饺子粘连。

5、剩余的饺子馅可以放入冰箱冷藏，下次食用时取出即可。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的豆腐豆角水饺馅，都能让家的味道更加浓郁

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