豆腐虾仁蒸米饭，营养满分的创意美食制作指南

背景介绍：

豆腐虾仁蒸米饭是一道集美味与营养于一身的创意主食，将豆腐的细腻口感与虾仁的鲜美滋味融入蒸米饭中，不仅味道丰富，还能为身体提供多种营养素。

食材介绍：

豆腐：豆腐是一种以黄豆为主要原料的大豆制品，含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等矿物质，以及大豆异黄酮等生物活性物质。

虾仁：虾仁是去壳的海鲜，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，尤其是含有丰富的锌元素，对增强免疫力有很好的作用。

作用功效：

1、营养均衡：豆腐虾仁蒸米饭中的豆腐和虾仁都富含优质蛋白质，有助于肌肉生长和维持；米饭中的碳水化合物能提供能量，满足日常活动所需。

2、健胃消食：豆腐和虾仁中的丰富营养成分有助于促进胃液分泌，增强消化功能，对食欲不振、消化不良者有很好的调节作用。

豆腐虾仁蒸米饭，营养满分的创意美食制作指南

3、降低胆固醇：豆腐中的大豆蛋白能降低胆固醇，预防心血管疾病；虾仁中的不饱和脂肪酸也有助于降低血脂。

4、增强免疫力：虾仁中的锌元素对增强免疫力有很好的作用，可以提高身体抵抗力，预防感冒等疾病。

简单做法提示：

1、准备材料：豆腐1块，虾仁100克，大米200克，葱姜蒜适量。

2、将豆腐切成小块，虾仁去虾线，洗净备用。

3、大米洗净，用清水浸泡30分钟。

4、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入虾仁翻炒至变色。

5、将炒好的虾仁和豆腐放入电饭煲中，加入泡好的大米，加入适量水，按煮饭键。

豆腐虾仁蒸米饭，营养满分的创意美食制作指南

6、煮熟后，打开电饭煲盖，用勺子将米饭翻拌均匀，撒上葱花即可。

小贴士：

1、豆腐选择嫩豆腐口感更佳，更容易入味。

2、虾仁在烹饪前最好用料酒、盐腌制一下，以去除腥味。

3、煮饭时，可以根据个人口味加入适量生抽、老抽调味。

4、煮好的米饭趁热食用，口感更佳。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的豆腐虾仁蒸米饭，都能让家的味道更加浓郁

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