清真木须肉是一道色香味俱佳的的经典菜肴，其独特的风味和丰富的营养深受人们喜爱，以下是制作清真木须肉的做法：

准备好所需食材：精选猪里脊肉、鸡蛋、木耳、胡萝卜、黄瓜、青椒等，将猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉、盐等腌制十分钟；鸡蛋打散备用；木耳、胡萝卜、黄瓜、青椒均切成细丝。

清真木须肉做法

热锅凉油，将鸡蛋倒入锅中炒至凝固，盛出备用，再将腌制好的肉丝放入锅中翻炒至变色，加入木耳、胡萝卜、黄瓜、青椒等蔬菜丝，快速翻炒均匀。

加入适量的生抽、老抽、盐、糖等调料，继续翻炒至蔬菜熟软，将炒好的鸡蛋倒入锅中，与肉丝和蔬菜丝充分混合，翻炒均匀。

清真木须肉的关键在于火候和调料的把握，火候要大，翻炒要快，以保证肉丝的嫩滑和蔬菜的爽脆，这道菜肴不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合各个年龄层的佳肴。

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清真木须肉做法