湖辣汤粉，作为一道地道的湖南美食，深受食客们的喜爱，下面，我将为您详细介绍这道美味佳肴的做法。

准备食材：新鲜米粉、猪肉、鸡肉、鸭血、豆腐皮、青菜等，还需要准备一些调料，如辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜、香菜等。

步骤如下：

1、将猪肉、鸡肉分别切成小块，用料酒、生抽、盐腌制十分钟；

湖辣汤粉的做法

2、锅中加水烧开，放入腌制好的猪肉和鸡肉，煮至熟透；

3、另起锅，加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油；

4、将煮好的猪肉和鸡肉捞出，放入炒好的豆瓣酱中翻炒均匀；

5、锅中加水，放入米粉煮至熟透，捞出备用；

6、将炒好的猪肉、鸡肉和豆瓣酱倒入煮米粉的锅中，加入适量的水；

湖辣汤粉的做法

7、放入切好的鸭血、豆腐皮、青菜，煮至食材熟透；

8、加入辣椒、盐、鸡精调味，撒上香菜即可。

湖辣汤粉色泽红亮，口感鲜美，辣而不燥，这道美食不仅具有浓郁的湖南风味，还能暖身养颜，是冬日里的佳品，学会了这道做法，您可以在家轻松享受这道地道的湖南美味。

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湖辣汤粉的做法