煎豆腐炒豆芽韭菜，这是一道色香味俱佳的家常菜，下面，我将分享这道菜的独特做法，希望能让您的味蕾享受到满满的美味。

准备好所需的食材：嫩豆腐、豆芽、韭菜、蒜末、生抽、老抽、盐、糖、油等，便是详细的烹饪步骤：

1、将嫩豆腐切成厚片，用厨房纸巾吸去多余水分，这样煎出来的豆腐更加香脆。

煎豆腐炒豆芽韭菜的做法

2、热锅冷油，将豆腐片两面煎至金黄色，捞出备用。

3、锅中留少许油，加入蒜末爆香，再放入洗净的豆芽和韭菜，快速翻炒至菜叶变软。

4、加入煎好的豆腐，翻炒均匀，让豆腐吸收豆芽和韭菜的鲜味。

5、调入适量的生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀，让菜肴更加入味。

煎豆腐炒豆芽韭菜的做法

6、撒上一些葱花，出锅前淋上少许香油，提升菜肴的香气。

这道煎豆腐炒豆芽韭菜，色泽诱人，口感丰富，豆腐的嫩滑与豆芽、韭菜的爽脆相互交织，让人回味无穷，学会了这道菜，您可以在家宴上大显身手，让亲朋好友品尝到这道美味佳肴。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/221918.html

煎豆腐炒豆芽韭菜的做法