山药牛奶鸡蛋饼干是一款既健康又美味的点心，下面为您详细介绍这款饼干的做法：

准备好所需食材：山药200克，低筋面粉200克，鸡蛋2个，牛奶100毫升，白糖50克，黄油50克，泡打粉1/2小勺。

1、将山药洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约蒸15分钟。

2、蒸熟的山药取出，放入碗中，加入白糖，用勺子捣成泥状。

3、将黄油切成小块，放入另一个碗中，隔水加热使其融化。

山药牛奶鸡蛋饼干做法

4、将融化的黄油倒入山药泥中，搅拌均匀。

5、打入两个鸡蛋，继续搅拌均匀。

6、加入牛奶，再次搅拌均匀。

7、将低筋面粉和泡打粉混合，过筛后倒入山药牛奶鸡蛋糊中，搅拌均匀，揉成面团。

8、将面团放在案板上，擀成厚度约0.5厘米的薄片。

山药牛奶鸡蛋饼干做法

9、用模具或者刀子切成自己喜欢的形状。

10、将切好的饼干片放入预热好的烤箱中，烤箱温度设置为180度，烤约15分钟，表面呈金黄色即可。

11、烤好的饼干取出，晾凉后即可享用。

这款山药牛奶鸡蛋饼干口感绵软，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，不妨动手试试，为家人朋友带来一份健康美味的小点心。

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山药牛奶鸡蛋饼干做法