凤鱼最好吃的做法
凤鱼，作为一种鲜美可口的海鲜佳肴，其烹饪方法多种多样，但其中最为美味的做法，莫过于清蒸凤鱼。
选择新鲜的凤鱼，洗净后在其两侧划上几道斜刀，以增加蒸制时的入味程度，将鱼身均匀地涂抹上一层薄薄的食盐，腌制十分钟，使鱼肉更加紧实，在鱼身上撒上适量的葱姜蒜末，既可以去腥，又能增添香气。
蒸制时，将腌制好的凤鱼放入蒸锅中，大火蒸制约10分钟，期间，可以根据个人口味，在鱼身上淋上一些生抽或蒸鱼豉油，使味道更加鲜美，蒸好后，撒上葱花和香菜，淋上热油，瞬间香气四溢。
这道清蒸凤鱼，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，保留了食材的原汁原味，是美食家们公认的最佳做法，在品尝这道美食时，搭配一壶清酒，更是别有一番风味。
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