鸡肉魔芋豆腐煲，低脂营养的美食佳选

随着健康饮食理念的普及，越来越多的人开始关注食材的营养搭配，鸡肉和魔芋豆腐作为低脂、高蛋白的食材，受到了广大美食爱好者的喜爱，就让我们来了解一下这道鸡肉魔芋豆腐煲，品味这道美味与健康的结合。

食材介绍：

鸡肉：鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，鸡肉低脂、低热量，适合各个年龄段的人群食用。

魔芋豆腐：魔芋豆腐是由魔芋粉制成的一种食品，其主要成分是葡甘露聚糖，具有低热量、低脂肪、高纤维的特点，魔芋豆腐口感滑嫩，营养丰富，有助于消化和减肥。

作用功效：

1、增强免疫力：鸡肉中的蛋白质和魔芋豆腐中的葡甘露聚糖有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

2、促进消化：魔芋豆腐中的纤维质能促进肠胃蠕动，有助于消化和预防便秘。

3、控制体重：鸡肉和魔芋豆腐都是低脂、低热量的食材，适合减肥期间食用，有助于控制体重。

鸡肉魔芋豆腐煲，低脂营养的美食佳选

4、补充营养：鸡肉中的维生素和矿物质能补充人体所需的营养，魔芋豆腐中的葡甘露聚糖也有利于营养吸收。

简单做法提示：

1、准备食材：鸡肉、魔芋豆腐、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉等。

2、鸡肉处理：将鸡肉洗净，切成块状，用料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。

3、魔芋豆腐处理：将魔芋豆腐切成块状，用开水焯水去腥。

4、炒制：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡肉翻炒至变色。

5、加水：加入适量水，放入魔芋豆腐，大火烧开后转小火炖煮20分钟。

6、调味：加入生抽、老抽，根据口味调整盐的用量，翻炒均匀。

7、出锅：炖煮好的鸡肉魔芋豆腐煲，撒上葱花，即可出锅。

鸡肉魔芋豆腐煲，低脂营养的美食佳选

小贴士：

1、鸡肉和魔芋豆腐的比例可以根据个人口味调整。

2、腌制鸡肉时，可以加入适量的生抽和老抽，使鸡肉更加入味。

3、炖煮过程中，注意火候，避免烧干。

4、魔芋豆腐焯水时，可以加入少许盐，去除腥味。

5、鸡肉魔芋豆腐煲可以搭配米饭或面条食用，营养丰富，口感更佳。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的鸡肉和魔芋豆腐，都能让家的味道更加浓郁

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