芝麻酱米线，香气四溢的传统美食，家常做法大揭秘

芝麻酱米线，作为我国南方地区独具特色的传统美食，以其醇厚的芝麻酱香和滑嫩的米线口感，深受人们喜爱，这道美食既适合作为早餐，也适合作为夜宵，满足你对美味的追求。

食材介绍：

芝麻酱米线的主要食材包括：优质米线、芝麻酱、花生酱、酱油、辣椒油、蒜泥、香菜、葱花等，米线选用优质大米制作，口感滑嫩；芝麻酱则是以纯芝麻为原料，经过磨制而成，香气浓郁。

作用功效：

1、芝麻酱富含蛋白质、脂肪、维生素E、B族维生素等多种营养成分，具有滋养肌肤、抗衰老的作用。

2、米线含有丰富的碳水化合物，能为人体提供能量，同时含有一定量的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有一定的营养价值。

芝麻酱米线，香气四溢的传统美食，家常做法大揭秘

3、芝麻酱米线中的辣椒油具有促进消化、增强食欲的作用；蒜泥具有杀菌、抗炎的作用。

简单做法提示：

1、准备食材：将米线提前用清水浸泡2-3小时，使其变软；将芝麻酱、花生酱、酱油、辣椒油、蒜泥等调料准备好。

2、烧水煮米线：将浸泡好的米线放入沸水中煮至熟透，捞出沥干水分。

3、调制酱料：将芝麻酱、花生酱、酱油、辣椒油、蒜泥等调料按比例混合，搅拌均匀。

4、混合食材：将煮好的米线放入碗中，倒入调好的酱料，搅拌均匀，使每根米线都裹上酱料。

5、撒上葱花、香菜，即可食用。

小贴士：

1、煮米线时，水开后要小火慢煮，避免米线煮烂。

2、调制酱料时，可根据个人口味调整调料的比例。

3、撒上葱花、香菜后，最好立即食用，以保持食材的新鲜口感。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的芝麻酱米线，都能让家的味道更加浓郁

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