清蒸豆腐虾鸡蛋，营养美味的三合一佳肴

清蒸豆腐虾鸡蛋，是一道集豆腐、鲜虾与鸡蛋于一体的美味佳肴，这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

食材介绍：

1、豆腐：豆腐含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，有益于人体健康。

2、鲜虾：鲜虾肉质鲜美，富含蛋白质、钙、磷、铁、锌等矿物质，对增强免疫力有很好的作用。

3、鸡蛋：鸡蛋含有高质量的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，是人体必需的营养素。

作用功效：

1、增强免疫力：豆腐、鲜虾和鸡蛋均含有丰富的蛋白质，能够增强人体免疫力，提高抵抗力。

清蒸豆腐虾鸡蛋，营养美味的三合一佳肴

2、促进骨骼发育：豆腐和鲜虾含有丰富的钙、磷等矿物质，有助于骨骼发育，预防骨质疏松。

3、补充营养：这道菜富含多种营养成分，有助于补充人体所需的能量和营养。

4、保护心血管：豆腐中的大豆蛋白有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。

简单做法提示：

1、准备食材：将豆腐切成小块，鲜虾去头去壳，鸡蛋打散备用。

2、蒸制豆腐：将豆腐块放入蒸锅中，蒸约10分钟，取出备用。

3、炒鲜虾：锅中加入适量油，将鲜虾炒至变色，加入少许盐、生抽调味，翻炒均匀。

4、混合食材：将炒好的鲜虾和蒸好的豆腐放入碗中，加入鸡蛋液，搅拌均匀。

清蒸豆腐虾鸡蛋，营养美味的三合一佳肴

5、蒸制：将混合好的食材放入蒸锅中，蒸约10分钟，取出即可。

小贴士：

1、豆腐选用嫩豆腐口感更佳。

2、鲜虾要选用新鲜、肉质饱满的。

3、蒸制时间不宜过长，以免影响口感。

4、可以根据个人口味调整调料。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的清蒸豆腐虾鸡蛋，都能让家的味道更加浓郁

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