家常美味，炒豆腐与尖椒的完美融合

炒豆腐与尖椒，是一道简单易学的家常菜，它将豆腐的嫩滑与尖椒的香辣巧妙结合，既营养丰富，又口感丰富，深受广大食客喜爱。

食材介绍：

豆腐，被誉为“植物肉”，是一种高蛋白、低脂肪的健康食材，它含有丰富的氨基酸、矿物质和维生素，有利于人体吸收，尖椒，辣味浓郁，含有丰富的维生素C和抗氧化物质，具有很好的食疗作用。

作用功效：

1、增强免疫力：豆腐中的蛋白质和尖椒中的维生素C，能提高人体免疫力，增强抵抗力。

2、抗氧化：尖椒中的抗氧化物质，有助于清除体内自由基，延缓衰老。

3、降低血压：豆腐中的大豆蛋白，有助于降低血压，预防心血管疾病。

家常美味，炒豆腐与尖椒的完美融合

4、促进消化：尖椒的辣味能刺激胃肠道，促进消化。

简单做法提示：

1、准备食材：豆腐一盒，尖椒适量，葱姜蒜适量。

2、豆腐切成小块，尖椒切丝，葱姜蒜切末。

3、热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香。

4、放入豆腐块，轻轻翻炒均匀，使豆腐表面微黄。

5、加入尖椒丝，快速翻炒，让豆腐和尖椒充分融合。

6、加入适量盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀。

7、最后撒上葱花，出锅即可。

小贴士：

1、豆腐要选择嫩豆腐，口感更佳。

2、尖椒可根据个人口味调整辣度。

3、炒豆腐时，火候要控制好，避免豆腐破碎。

4、适量加入生抽、蚝油，能让菜肴更加鲜美。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的炒豆腐和尖椒，都能让家的味道更加浓郁

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