家常番茄酱炒虾仁，鲜美滋味，轻松入门的美食制作

背景介绍：

番茄酱炒虾仁，是一道色香味俱佳的家常菜，以其鲜美的口感和简单的制作方法深受人们喜爱，这道菜融合了番茄的酸甜与虾仁的鲜美，是许多家庭餐桌上的常客。

食材介绍：

番茄酱炒虾仁的主要食材包括新鲜的虾仁、番茄酱、葱姜蒜、青椒等，虾仁选用新鲜活虾，肉质鲜嫩，营养丰富；番茄酱则需选用质地细腻、味道醇厚的品牌，以增加菜肴的鲜香；葱姜蒜和青椒则能提味增色，让菜肴更加美味。

作用功效：

1、虾仁富含优质蛋白质，易于消化吸收，有助于增强身体抵抗力。

2、番茄中的番茄红素具有抗氧化作用，能够清除体内的自由基，延缓衰老。

家常番茄酱炒虾仁，鲜美滋味，轻松入门的美食制作

3、虾仁中的微量元素如锌、硒等，有助于增强人体免疫力，促进新陈代谢。

4、葱姜蒜具有驱寒、消暑、解毒的作用，能够增强菜肴的食疗效果。

简单做法提示：

1、准备新鲜虾仁，去掉虾线，清洗干净，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

2、热锅凉油，油温5成热时，放入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的虾仁翻炒至变色。

3、加入适量番茄酱，翻炒均匀，让虾仁充分吸收番茄酱的味道。

4、加入青椒块，炒至青椒断生，最后加入适量盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1、虾仁在腌制时，加入少量淀粉，可以使虾仁更加嫩滑。

2、番茄酱的用量可以根据个人口味调整，喜欢酸甜口感可以适当增加。

3、炒虾仁时，火候要快，以保持虾仁的鲜嫩口感。

4、葱姜蒜的用量可以根据个人口味进行调整，但不宜过多，以免压过虾仁的鲜美。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的番茄酱炒虾仁家常，都能让家的味道更加浓郁

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