竹逊鹅美食探秘，滋补佳品，家常做法轻松学

竹逊鹅，一种源自我国南方山区的特色食材，以其肉质鲜美、营养丰富而备受喜爱，近年来，竹逊鹅逐渐走进家常餐桌，成为一道养生美食。

食材介绍：

竹逊鹅，又称竹鸡，是一种生活在竹林中的野禽，其肉质细腻、味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，竹逊鹅的生长环境决定了其肉质鲜美，营养价值高。

作用功效：

1、滋补养生：竹逊鹅含有丰富的营养成分，具有滋阴补肾、益气养血的功效，对于身体虚弱、病后调养有很好的作用。

2、增强免疫力：竹逊鹅中的蛋白质、维生素和矿物质能够增强人体免疫力，提高抵抗力，预防疾病。

竹逊鹅美食探秘，滋补佳品，家常做法轻松学

3、健脾胃：竹逊鹅具有健脾胃的作用，对于食欲不振、消化不良等症状有很好的改善作用。

4、降低血压：竹逊鹅中的脂肪含量较低，有利于降低血压，预防心血管疾病。

简单做法提示：

1、清蒸竹逊鹅：将竹逊鹅清洗干净，加入适量的葱姜、料酒和盐，放入蒸锅中蒸熟即可，这道菜保留了竹逊鹅的原汁原味，口感鲜美。

2、红烧竹逊鹅：将竹逊鹅清洗干净，切成块状，用葱姜爆锅，加入适量的料酒、酱油、糖等调料，炖煮至肉质熟烂即可，这道菜色香味俱佳，营养丰富。

3、竹逊鹅汤：将竹逊鹅清洗干净，加入适量的葱姜、红枣、枸杞等食材，炖煮至汤汁浓稠，捞出食材，喝汤即可，这道汤具有很好的滋补作用。

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小贴士：

1、竹逊鹅肉质鲜美，但不宜过量食用，以免引起消化不良。

2、竹逊鹅在烹饪过程中，注意火候和时间的把握，以免过熟或过生。

3、竹逊鹅属于野禽，购买时要注意选择正规渠道，确保食品安全。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的竹逊鹅，都能让家的味道更加浓郁

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