作为一名资深美食家，我深知糖醋排骨裹粉的家常做法不仅美味可口，而且充满了家的温馨，选取新鲜的排骨，用清水洗净后沥干，用刀背轻轻拍松，使其更加入味，将排骨放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽和胡椒粉，搅拌均匀后腌制十分钟。

糖醋排骨裹粉的家常做法

腌制好的排骨裹上一层薄薄的干淀粉，让每一块排骨都均匀裹上粉，锅中倒入足量的油，油温升至五成热时，将裹粉的排骨逐个放入油中炸至金黄，捞出沥油备用。

调制糖醋汁，取一个小碗，加入适量的白糖、白醋、番茄酱和清水，搅拌均匀，锅中留少许底油，倒入调好的糖醋汁，小火慢炒至汁浓稠，将炸好的排骨倒入锅中，快速翻炒均匀，使每块排骨都裹上一层美味的糖醋汁。

这道糖醋排骨裹粉的家常做法，不仅口感外酥里嫩，而且糖醋味道恰到好处，是家人朋友聚餐时的佳肴。

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糖醋排骨裹粉的家常做法