滋补鱼胶煲汤是一种营养丰富、滋补养颜的佳肴，特别适合女性食用，以下是制作滋补鱼胶煲汤的详细做法：

准备好所需的食材：鱼胶、红枣、枸杞、莲子、百合、龙眼肉、瘦肉以及适量的姜片和葱段。

1、将鱼胶提前用清水泡发，一般需要泡发12小时以上，泡发至软身后，用清水冲洗干净，去除杂质。

2、将红枣、枸杞、莲子、百合清洗干净，红枣去核，莲子、百合泡发。

滋补鱼胶煲汤的做法

3、瘦肉切成小块，用开水焯水去血水和腥味，捞出后用清水冲洗干净。

4、在煲锅中加入适量的清水，放入鱼胶、红枣、枸杞、莲子、百合、瘦肉、姜片和葱段。

5、用大火将汤煮沸，然后转小火慢炖1.5-2小时，期间注意撇去浮沫。

6、煲汤过程中，可以适当调整火候，使汤保持微沸状态，以免溢出。

滋补鱼胶煲汤的做法

7、汤炖至鱼胶软糯，瘦肉熟透，汤汁浓稠即可关火。

8、加入适量的盐调味，撒上葱花，即可盛出享用。

这道滋补鱼胶煲汤，色泽鲜美，口感丰富，具有很好的滋补效果，尤其适合女性在寒冷的冬季食用，以补充体力，增强抵抗力。

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滋补鱼胶煲汤的做法