豆腐北极虾的家常做法，不仅美味可口，而且营养价值极高，以下是这道菜肴的制作步骤：

准备新鲜的北极虾、嫩豆腐、葱姜蒜、青红椒等食材，北极虾清洗干净，去掉虾线，切成小段；嫩豆腐切成小块，用开水焯一下，去除豆腥味；葱姜蒜切末，青红椒切丝备用。

豆腐北极虾的家常做法

锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜末爆香，再加入北极虾翻炒至变色，然后加入适量的料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，让虾充分吸收调料的味道。

随后，将焯好水的豆腐放入锅中，轻轻翻炒均匀，避免豆腐破碎，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮5分钟，让豆腐充分吸收汤汁。

加入青红椒丝，调入适量的盐、糖、鸡精，翻炒均匀，出锅前撒上葱花提香，一道美味的豆腐北极虾就做好了，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭餐桌。

豆腐北极虾的家常做法

在烹饪过程中，注意火候的把握，避免虾肉过老，豆腐破碎，可以根据个人口味调整调料的用量，让菜肴更加符合家人的口味，这道家常豆腐北极虾，不仅适合日常餐食，也是节日宴客的佳品。

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豆腐北极虾的家常做法