狗尾鱼，肉质细腻，味道鲜美，是家常菜中的佳品，下面我来分享一款简单易学的狗尾鱼家常做法，让您的餐桌多一份美味。

狗尾鱼的家常做法

将狗尾鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后切成段，用料酒、盐和姜片腌制10分钟，以去腥增香，准备一些蒜末、姜末和辣椒段，作为调味料。

锅中加入适量的油，待油温升高后，放入腌制好的狗尾鱼段，煎至两面金黄，捞出备用，锅中留底油，放入蒜末、姜末和辣椒段，爆炒至香味四溢，加入适量的生抽、老抽、糖和清水，煮沸后放入煎好的狗尾鱼段，小火炖煮10分钟。

狗尾鱼的家常做法

加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅，这道狗尾鱼家常菜色泽诱人，口感鲜嫩，营养丰富，非常适合家庭餐桌，不妨试着做一下，让家人朋友都大饱口福。

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狗尾鱼的家常做法