炒鸡肉块的做法
炒鸡肉块是一道色香味俱全的家常菜，下面我来分享一款简单又美味的炒鸡肉块做法。
准备好以下食材：鸡胸肉、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉。
具体做法如下：
1、将鸡胸肉切成小块，用料酒、盐、胡椒粉和淀粉腌制10分钟，使其入味。
2、青椒、红椒切成块状，葱姜蒜切末备用。
3、烧热锅，加入适量油，待油温升高后，放入腌制好的鸡肉块，用中火翻炒至表面变色，取出备用。
4、锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，再加入青椒、红椒翻炒均匀。
5、将炒好的鸡肉块重新放入锅中，加入生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。
6、出锅前加入适量盐，炒匀即可。
这样炒出的鸡肉块鲜嫩可口，青椒爽脆，色香味俱佳，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴。
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