黄焖排骨猪脚鸡爪，这道菜色香味俱佳，深受美食爱好者喜爱，下面我将为您详细介绍其做法：

准备好所需食材：排骨、猪脚、鸡爪、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐等。

具体做法如下：

1、将排骨、猪脚、鸡爪分别清洗干净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

2、烧热锅，加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。

黄焖排骨猪脚鸡爪的做法

3、加入焯水后的排骨、猪脚、鸡爪，翻炒均匀。

4、放入八角、桂皮、香叶等香料，继续翻炒。

5、加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀，让食材上色。

6、倒入适量的料酒，煮沸后加入适量的水，水量要没过食材。

7、加入适量的冰糖，用中小火慢炖，期间要不断翻动食材，防止糊锅。

8、待汤汁逐渐浓稠，加入适量的盐调味。

9、炖至食材熟烂，汤汁浓稠，即可关火。

10、将黄焖排骨猪脚鸡爪装盘，撒上葱花点缀，即可享用。

这道菜色泽红亮，口感鲜美，肉质酥烂，汤汁浓郁，是一道家常美食佳品，在烹饪过程中，掌握好火候和调味，就能做出一道令人回味无穷的美食。

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黄焖排骨猪脚鸡爪的做法