作为一名资深美食家，我深知厚鸡蛋肉饼的美味与魅力，以下是我推荐的厚鸡蛋肉饼做法，让您在家中也能轻松享受到这道美食的口感与风味。

准备好所需的食材：鸡蛋、猪肉馅、葱姜蒜、生抽、料酒、食盐、胡椒粉、面粉、淀粉、油。

1、将葱姜蒜切成末，备用。

2、在猪肉馅中加入生抽、料酒、食盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

厚鸡蛋肉饼做法

3、鸡蛋打散，加入面粉、淀粉，搅拌均匀，形成面糊。

4、热锅凉油，将腌制好的肉馅捏成小肉饼，放入面糊中裹一层。

5、锅中油热后，放入裹好面糊的肉饼，两面煎至金黄，捞出备用。

6、另起锅，加入少许油，放入葱姜蒜末爆香。

7、加入煎好的肉饼，翻炒均匀，使肉饼充分吸收葱姜蒜的香味。

8、加入适量热水，小火慢炖5分钟，让肉饼更加入味。

这样，一道美味的厚鸡蛋肉饼就完成了，搭配米饭或面条，都能让您食欲大开，不妨尝试一下这道家常美食，相信它会成为您餐桌上的常客。

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厚鸡蛋肉饼做法