包菜炒鸡蛋做法图解
作为一个资深的美食家，我发现包菜炒鸡蛋这道家常菜，不仅简单易做，而且味道鲜美，营养丰富，下面，我就为大家详细介绍一下包菜炒鸡蛋的做法。
准备好新鲜的包菜和鸡蛋，将包菜洗净，切成细丝；鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀，热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固成块，盛出备用。
锅中留底油，加入蒜末和干辣椒爆香，再放入包菜丝翻炒至断生，将炒好的鸡蛋倒入锅中，加入适量的盐、生抽和少许糖调味，翻炒均匀。
撒上葱花，出锅前再加入一点鸡精提鲜，一道美味的包菜炒鸡蛋就完成了，这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既有包菜的爽脆，又有鸡蛋的嫩滑，是一道非常适合家庭餐桌的佳肴。
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