鱿鱼仙贝炖排骨的做法
鱿鱼仙贝炖排骨，这是一道集海鲜鲜美与肉类醇厚于一体的佳肴，下面，我将详细地为您介绍这道菜的做法。
准备新鲜的鱿鱼、仙贝和排骨，分别清洗干净，将鱿鱼切成圈，仙贝撬开取肉，排骨剁成小块，在锅中加入适量的清水，放入排骨，大火煮沸后撇去浮沫，再加入鱿鱼和仙贝，煮至水再次沸腾。
加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，调整火候小火慢炖，期间，要不定时地搅拌，防止食材粘锅，待排骨炖至肉质酥软，鱿鱼和仙贝也炖至入口即化时，加入适量的鸡精调味，撒上葱花，即可出锅。
这道鱿鱼仙贝炖排骨，味道鲜美，营养丰富，是一道不可多得的美食，炖煮的过程中，海鲜与肉类的鲜美相互交融，口感层次丰富，让人回味无穷。
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