麻花鸡，这道独具特色的菜肴融合了鸡肉的鲜嫩与麻花的酥脆，令人回味无穷，下面，我就来为大家详细介绍一下麻花鸡的做法。

准备好一只新鲜的鸡，清洗干净后切成小块，用料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料腌制20分钟，让鸡肉充分吸收调料的味道。

麻花鸡的做法

将腌制好的鸡肉块放入热油锅中，炸至金黄色，捞出备用，鸡肉已经变得外酥里嫩，香气扑鼻。

我们来制作麻花，将面粉、水、糖和酵母混合均匀，揉成面团，分成小剂子，搓成长条，再对折成麻花状，将麻花放入热油锅中炸至金黄，捞出沥油。

将炸好的鸡肉块和麻花放入炒锅中，加入辣椒、花椒、葱、姜、蒜等调料，翻炒均匀，让鸡肉和麻花的香气充分融合。

麻花鸡的做法

这样，一道美味的麻花鸡就做好了，鸡肉鲜嫩多汁，麻花酥脆可口，二者相得益彰，让人食欲大增，不妨在家庭聚餐时尝试一下这道菜肴，相信它会为你的餐桌增添一道亮丽的风景。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/214962.html

麻花鸡的做法