豆腐甜辣酱的家常做法
豆腐甜辣酱的家常做法，既简单又美味，下面我来分享一种我尤为喜爱的做法。
准备好嫩豆腐一盒，甜辣酱适量，葱姜蒜适量，生抽、老抽、盐、糖和少许清水，将豆腐切成大小一致的小块，葱姜蒜切成末备用。
锅中加入适量油，油热后放入葱姜蒜末爆香，然后加入豆腐轻轻翻炒，保持豆腐的完整性，加入适量的生抽、老抽调色，再加入适量的盐和糖调味。
待豆腐炒至入味后，加入适量的甜辣酱，翻炒均匀，让豆腐充分吸收甜辣酱的香味，加入少许清水，盖上锅盖，小火慢炖几分钟，让豆腐更加入味。
炖至汤汁浓稠，豆腐呈现出诱人的光泽，即可关火，将豆腐装盘，淋上剩余的汤汁，撒上葱花点缀，一道美味的豆腐甜辣酱家常菜就完成了，这道菜色泽红亮，口感鲜嫩，甜辣适口，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴。
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