作为一位资深美食家，我不得不提的是螃蟹煲冬瓜汤这道鲜美至极的佳肴，它的做法既简单又充满层次感，下面我来详细介绍一下这道美味的制作过程。

螃蟹煲东瓜汤的做法

准备好新鲜的螃蟹两只，冬瓜500克，葱姜蒜适量，以及料酒、盐、胡椒粉等调味料，将螃蟹清洗干净，去掉内脏和蟹盖，切成块状备用，冬瓜去皮去籽，切成大小适中的块。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入螃蟹块翻炒至变色，然后加入适量的料酒去腥，倒入适量的清水，放入冬瓜块，大火烧开后转小火慢炖。

螃蟹煲东瓜汤的做法

炖至冬瓜透明，汤汁浓郁时，加入盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅，这道螃蟹煲冬瓜汤色泽鲜美，汤清味浓，螃蟹的鲜美与冬瓜的清爽相互交融，既适合夏天消暑，又能滋养身体，是一道不可多得的美食佳品。

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螃蟹煲东瓜汤的做法