辛巴鱼，肉质鲜美，营养丰富，是我国沿海地区常见的一种鱼类，家常做法多种多样，下面我就为大家介绍一款简单易学的辛巴鱼家常做法。

将辛巴鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身两侧切上刀口，撒上适量的盐，腌制10分钟，这样可以增加鱼的鲜味，使肉质更加入味。

辛巴鱼的家常做法

准备葱姜蒜、青椒、红椒、洋葱等配料，切成丝备用，锅中烧油，油热后放入葱姜蒜爆锅，炒出香味，然后将腌制好的辛巴鱼放入锅中，两面煎至金黄。

煎好的鱼捞出备用，锅中再加入适量油，放入青红椒丝和洋葱丝翻炒，加入适量的盐、生抽、蚝油调味，炒匀后，将煎好的鱼放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖，炖煮10分钟。

待汤汁浓稠，撒上葱花，翻炒均匀即可，这道辛巴鱼家常菜色泽鲜亮，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭餐桌，学会了这道菜，相信会让您的家人朋友赞不绝口。

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辛巴鱼的家常做法