肉筋肉圆汤，一道充满家常风味的温暖菜肴，其鲜美口感令人回味无穷，下面为您详细介绍这道美味的做法：

准备新鲜的猪肉筋、猪肉馅、木耳、葱姜蒜等食材，猪肉筋需提前用清水浸泡，去除血水，然后切成小段；木耳泡发后，洗净切碎；葱姜蒜切末备用。

肉筋肉圆汤的做法

制作肉圆，将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、葱姜蒜末和水淀粉，顺着一个方向搅拌均匀，直至肉馅上劲，用手挤出大小适中的肉圆，放入沸水中煮至浮起，捞出备用。

热锅凉油，爆香葱姜蒜末，加入肉筋翻炒至变色，再加入适量的清水，将木耳放入锅中，大火烧开后转小火炖煮20分钟，待肉筋炖至软烂，加入煮好的肉圆，继续炖煮5分钟。

根据个人口味调整盐分，撒上葱花，一道美味的肉筋肉圆汤就做好了，这道汤色泽诱人，肉筋软糯，肉圆鲜嫩，汤汁鲜美，营养丰富，是一道适合全家人共享的佳肴。

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肉筋肉圆汤的做法